肉のくぼた

馬刺し(甲州名物)!信州牛等の販売 肉のくぼた

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新着情報
2016/5/17
ひさしぶりに
約半年もご無沙汰してしまいました
この間 長女入学・店・家 いろんな事が起こり 毎日がジェットコースターみたいな日々を送っております
2015/9/3
ちょっと遅い旬
極甘の大玉スイカ 
子供たちに大人気 ここ最近 値段も下がってお手頃に、¥2000・¥1850・¥1500・¥1300・・今日はとうとう2個¥1000 4個買いだめ。
2015/8/18
くだもの 旬の時期

デラウエア〜・さくらんぼ・が終り いよいよピオーネの大房系に代わってきました。従業員みんなに持たせて 残りはこんだけ 気合を入れて食べろや。
2015/7/8
ユッケが大人気
馬刺しの人気は 衰えずいまだ品薄状態が続いている中 新し食べ方「桜ユッケ」なるものが登場。(世間じゃ結構前からあったみたい だけど馬刺しの聖地?では邪道なたべかたは あまり受け入れられなかったところ 価格が安い輸入馬刺しに濃いめの味付けがヒット)
一人前50g¥240(税込)冷凍保存で賞味期限は、一年
2015/6/22
ラスカル遭遇
午後四時 自宅近く河原脇の歩道で、うずくまりモソモソ動いているアライグマの集団?5〜6匹発見! ウサギ位野大きさだった。
2015/4/2
記念日
今年も、入籍して八回目の記念日がやってきた(当日は忘れていて翌日になって気付いた)、この日は、リフォーム後に入れる 新しい家財道具の下見に 一泊二日の泊り掛けで千葉のイケヤ」へ まだ出来上がっていない状態なので買って帰ったも置く場所がない訳で ウインドショッピングとなりました。
2015/4/2
2015/4/1
カレー
二週間ほど前に 売り出した「手作り牛たんカレー」今日になって 食べていただいたお客様からリクエストの依頼(嬉しい反面三日以上の日数と手間暇を考えると・・・)  皆に喜んでもらいたいお祭り事で作っているから また気が向いたら作ってもいいか?
2015/4/1
完熟 苺
春に入って 果物も出回り始めた
 毎朝の配達の途中 イチゴのビニールハウスを眺めながら あるとき入口で 無人販売のイチゴを発見 根元まで真っ赤なイチゴ (それも摘みたて)を買い求め みんなで試食した所、大絶賛
さっそく店頭にて販売中!
2015/4/1
ただいまリフォーム中
築30年経過した当店
雨水が浸み込みはじめ 床板のきしみ ガラスをすり抜け風呂場・廊下・寝床まで入ってくる冷たい冷気を排除する(ついでにこれからは、必要になる子供たちの部屋も確保)
消費税が上がる前にと 改築に踏み切った 金は後から考える。
今年 一月から始まり 今日、風呂と洗面台入荷キッチンはまだ、もうすぐ防水と塗装が始まる  いよいよ大詰め
2015/3/24
円命堂 院長来県
去年 東京で施術してもらって以来 毎月 山梨に来ていただいて整体治療を施してもらってます。
2015/3/24
初!人間ドック
市役所から、一通の封書
内容は ここ最近 健康診断を受けていない方々に 課税?追徴金?よくわからんが とにかくお金を取る罰則 とのこと 幸いにも去年から人間ドックを申し込んで この結果表でOKでそうで いざ
当日二日前から 大腸がん用の検便 前日夜九時以降の飲食(ところが、前日のお昼から断食していると血液診断の結果が良くなると聞いていたので)お昼から何も食べず。
当日 受付をすませ 身長・体重・視力・肺活量・エコー・レントゲンと次々こなし 第一関門 採血と血圧…緊張してか上が158
またあとで落ち着いてからもう一度
続いて本日のメイン 内視鏡!噂には聞いていてけど実際飲み込むのは、はじめて 胃を洗う液体を飲んだ後 喉の麻酔薬でウガイ 二度三度とウガイをしているうちに口の中がマヒ 唾を飲み込むことも出来ずパニック
いよいよ診察台へ 初心者マークでイザ おえおえしながら背中をさすってもらい 胃の奥深くまでカメラが入ると なんか串刺し状態 ひたすら我慢しながらモニターを眺めて終了。
のちにもう一度血圧 168 さっきよりモ〜 深呼吸して再度138で OK
診断結果は、コレステロール以外は良好 右腎臓に大粒の石発見っまいずれ落ちたらいらっしゃいとの事 極めつけが慢性胃炎・逆流性胃炎のあとアリ 現在は、ナオチャッタみたい、昔飲んだ風邪薬の抗生物質が、たまたま当たってピロリ菌が死滅したそうな(たぶん毎晩のアルコール消毒が効いた?
2015/3/11
ひさしぶりカレー
先週・先々週と二週つづけて牛たんシチューをつくってきた。デッドストックになった牛タンブロックがまだまだ残っているためで
今回は、カレールウに牛タンで挑戦 でもカレーってだれにでも作れる訳で、前に作った時は、あまり売れが良くなかったような そこで一般家庭では作らないよう贅沢カレーを二日かけてしっかり作り込んでます。
2015/3/2
鼻から大量出血
ここ2週ほど火曜日の朝5〜6頃
鼻からツ・ツ〜と(鼻水かな?)あわてて枕元のテsッシュを取り鼻に栓を ところが、ふさいだ右鼻の穴から逆流して左鼻の穴から出血
 たまりかねて 両穴をふさぐと 口へ血の濁流が流れ込み 慌てて台所へ 約30分以上に渡り氷を当てて冷やしたり、テッシュを鼻に詰めたり、指で鼻をつまんだりの末 ようやく出血も収まり 耳鼻咽喉科へ
2015/3/2
ホームページは、どちらへ
ここ2〜3日当店のホームページが開けなくなり 行方不明になってしまった
何日か探し回ってようやく見つかりました。原因はプロバイダ使用料が未払いだったそうで 以後自動引き落としで解決。
2015/2/23
幕張にて
幕張メッセで家具の展示会
いろいろ選んで決めた後
幕張コストコで、買い物予定
夕方5時すぎて メッセからコストコへ入口付近で、コストコ・イオン渋滞 20分位列に並び待ったが 買い物時間が無くなったのでアキラメて帰宅。
2015/2/23
2015/2/17
リフォーム開始
いよいよ 築30年くらい 経ったお店の改築が始まった  
今まで何も補修しなかった ため
色褪せ・雨漏り・寒さ・ネズミ等のトラブルに対処するため(消費税も上がる?)リフォーム決断。
ただいま二階は、スケルトン状態
一階8畳一間に5人で暮らしております。狭いながらも楽しい毎日送ってます。
2015/2/17
2014/12/9
恐怖の注射
先日、インフルエンザの予防接種に
家族全員で行ってきた。順番で呼ばれて診察室に、この時点で子供たちには、まだ何をするのかは、いっさい伝えてなかった
注射器を持った先生の最初はだれから?の言葉に 私たち両親そろって まずは長男からト先生に ところが、おじけづいて後にして後にしてと しかたなく 何もわからずの次女「きよか」2歳がトップに 
次には、長男 プスっとイッテテ
〜。
最後に、長女モモ あれ?どこえ消えた ナント診察台のしたえ潜り込んでいた 先生いわく 診察台の下に隠れた患者は、5年ぶりだそうです。
2014/10/8
二つの運動会終了
一週間おきに小学校運動会・保育園運動会 どちらも仕事のある土曜日 小学校は、お昼だけ仕事を抜け出し1時間だけ。
保育園は、運動会役員にもなっていたので朝か仕事も休んでお勤め。
2014/7/16
病気発見
ここ2週間くらい 首の変形?からきた腕のしびれ いろんな指圧・カイロぷら等通い 最後に整形外科を訪れ レントゲン撮影・・首の骨が変形し始め ついでに血液検査も・・糖尿も肝臓も異常なしでもみごとな痛風と診断・・本日より 禁酒・金油・あまいもの。
2014/7/16
第71回信州牛見本市
先週7/12土曜日 朝5時起き 長野県中野市(志賀高原)の大信畜産で開かれる 「信州牛」見本市へ出かけてきました。期待どうりのプレミアム信州牛A-5等級を買い付け
2014/6/26
ローストポーク
先日、どこかのスーパーで、ローストビーフならぬローストポークを発見 さっそくチャレンジ スパイスに漬けこみ一晩 翌日 焼目をつけていざオーブンへ 何度で何分焼けば良いのか?
とりあえず 220度30分で オーブンを開けたところ あと10分 すると回り中に 素晴らしく美味しそうな匂い  2〜3時間寝かせた後にカットしてみると 切り口5ミリくらいが桜色に 見事成功!
2014/6/26
風邪りゅうこう
先週の金・土・日と長女が38〜39の熱 なかなか治らず病院を変え再診 肺炎と判断 入院を勧められたが長男の学校の準備等があるため自宅療養 幸い2〜3日で回復に向かった
治りかけたころ 長男・次女・ついでに母親まで肺炎の徴候
おやじだけは、酒飲んでがんばった
2014/5/25
実家へ
今年、小学校へ入学した息子の晴れ姿を実家のじいちゃん・ばあちゃんに見せようと(日曜だけど)ランドセル背負わせて 行ってきました。
2014/5/23
モロコシ 赤ちゃん
いよいよ モロコシ畑で大きな一本を作るため 一つだけ残してあとは、摘果?  とにかくモロコシの赤ちゃんが山と送られてきた訳で
皮を剥くと人差し指くらいのヤングコーン一本 途方もない数を今から。
ちなみにモロコシの髭の数は、粒の数に比例。
2014/5/23
高い
ゴールデンウィーク前後 業者は、みんな連休に備えて買いだめ
相場が上がっても休み明けには下がるだろうと思っていた
ところが、値段が下がるどころか上がる一方 秋までは、生産が追い付かず品切れの噂も
そんな中で より安くモチロン良い品(国産品を主力に)をと 日夜ガンバッテル風 臭いものには、蓋をして 面倒なことは後回しに・・と
また奥さんに怒られそう
2014/4/2
つかまった
つぎの、免許更新まで、あと2年 今度こそはゴウルド免許と思いきや 後部座席にシートベルトも付いてない軽貨物車で家族全員(4人乗りの所に6人)乗車中
出くわしたパトカーがおってきた
お巡りさんが言うには、定員外乗車もシートベルトをしていないのも無視してママの背中に背負っている一歳の[キヨちゃん」を指さし,これはダメヨ チャイルドシートに乗せないと と言いながらシロキップ一枚切っていった。
帰りは?と質問すると「そのまま捕まらないように帰って」
2014/3/17
静岡からコロッケ食べにやってきた

富士宮歩こう会のみなさん
朝、九時に恵林寺を出発 十時の休憩地 塩山ふれあい広場に揚げたてコロッケ120個をお届け
2014/3/17

道向かいの駐車場
2014/2/25

この時は、記念写真を撮っている余裕がまだあった
その数分後 隣町の病院から配達以来がきた。
2014/2/25

雪をかき分け、運転席のドアを開け、四輪駆動車にチェーンを巻きラッセルで雪を押しのけ5メートル進んでカメ(バタバタ) 後にできたのは道のど真ん中に子供たちの
2014/2/25
100年ぶり?の大雪

2/14の降雪
朝起きてテレビの交通情報を聞く、[高井戸から中津川まで通行止め」あれ?高井戸―勝沼間でそんなインターあったっけ
前日の予報では、夜には雨だったはず、通行止めになっても大したことはないだろうと思っていた。
ところが、
2013/12/14
馬刺しメンチカツ(和牛入り)

当店自家製「馬肉のメンチカツ」馬だけだとパサついてしまうのでチョッと贅沢に和牛もタップリ投入
キャベツ・玉ねぎ・コーン・醤油・砂糖・塩コショー・牛乳・卵・ナツメグ・味の素・パン粉そして国産馬肉と国産和牛 以上の材料で作っております
2013/12/12
信州プレミアム牛

A−5黒毛和牛のもも肉(一簿)すき焼き用100g¥600で販売…デパート・高級食肉店だったら100g¥1000位しそう
2013/12/7
プレミアム信州牛の紹介
ことしの、またまたお高いA−5の霜降り和牛を買ってしまった。
この細かな霜降り淡いピンク色 めった肉屋でも食えないなぁ
近所のスーパーなんかじゃA−3番クラスに素晴らしい値段をつけて半額特売をしきりに・・・
うちも とても定価じゃ高くて売れないから負けじと特売・・・よそとの違いわかってくれるかな
2013/10/22
親子遠足
今年度で卒園する長男の遠足
親子一緒のバス旅行 どこの親子も母と子 当家だけは、両親二人と未満児の4人で挑んだ
パパと未満児(キヨちゃん)はバスの後について自家用車で別行動
 っま現地集合みたいなもん?
小雨降る中目的地の多摩動物園から東京サマーランドへ変更
約4時間楽しく過ごしました。
2013/9/19
十五夜のつき
今日は十五夜 素晴らしいお月様 次回の満月十五夜は8年後らしいので しっかり眺めておきましょう
2013/8/6
宇宙船?
三輪スクーターとうとう発注しちゃいました。
あと一週間で我が家に「宇宙船」がやってくる。
2013/7/25
マッハフィルターやってきた
コロッケ・とんかつを揚げるフライヤー
ここ最近油の値上げ・汚れ・匂いとうを一気に解決するために食用油濾過機なるものを購入
さっそく稼働させ 見る見るうちに油を濾過
きれいになったついでにキャノーラ油に変えてみました。
これで 揚げ物の価値があがる?
2013/7/16
この夏一番「金賞」とった
今年の夏も 信州牛の買い付けに 今年は、くじ運が良く3頭も当ててしまった なかでもこの夏長野県一番の「金賞受賞牛」まで当てちゃった。 食肉新報とかの新聞に載せてもらえるそうな
2013/7/12
暑い夏
暑い
梅雨があけ 暑いシリーズがはじまり今日で4日目
毎日39度以上の猛暑日続き
さすがに今日の金曜特売も客足減った。
2013/6/10
お田植え
とりあえず 植え終わり 遠くから見た目はそれらしく
上空から見下ろすとハゲ状態
これからぼちぼちと手直し
2013/6/5
ここ最近 気になっているのが、トライクもしくはリバーストライク
いろいろと調査中
2013/6/5
今年もとうとうやってきた
お米作りシーズン まずは今週中 お田植え
さっそく田植え機を引っぱり出してエンジンをかけてみた、なかなか動かず 農機屋さんに電話
キャブレターのオーバーフローらしいから ドレンを抜けとの指示・・・結局治らず 出張修理で解決!
2013/5/10
変わり商品
最近ワンちゃん用の馬肉商品のお問い合わせがよく来る
馬のアキレス腱は、知っていたけど 馬の耳は初めて聞いた っま豚の耳もあるんだから馬でもと 調べてみたら ナント有りました
20kg入りだったので とりあえず1個 頼んでみた。
2013/4/30
ホームページリニューアルオープン
新規オープンしました