馬刺し（甲州名物）！信州牛等の販売　肉のくぼた

赤身馬刺しの最高峰　口に入れた瞬間のオドロキ！
霜降り馬刺しとは違うとろける様な食感をお楽しみください。　

甲州名物の赤身ロースは、甘味があり味が濃厚で　やわらか　当店一番の売れ筋
（ご希望でスライス販売も致します）

熊本直送「赤身」を安売り

天然霜降り馬刺し
こくのある甘み、霜降り特有の旨味をご賞味ください。
ご希望でスライス販売もいたします。

馬の生もつ　煮込みやホルモン焼が美味しい！

馬レバー入荷しました。一応「焼肉用」の表示になっています。先日、厚生労働大臣登録検査機関にて検査の結果
安全なようなので生食可にしてみました。
スライスするときは、まな板・ナイフ・もちろん手もきれいに洗ってからお願いします。

厳選した和牛を、特製のりんご入り飼料を主として丹念に育てた信州牛は、一般の牛肉に比べ旨みのもとアミノ酸を多く含むとともに、独特の芳香と素晴らしい色合いを兼ね備えています。

一般的な大腸と違い身が厚くブルンブルンなので薄めにカットしてあります。噛めばかむほど味がでる

身は厚いが軟らかく歯の弱い方にも人気（一頭の豚から１５０ｇ位だけ）

国産若鶏むね肉１袋２ｋｇで￥500　100ｇあたり￥25のお買い得商品　およそ８枚くらい入っています
チキンカツ・蒸し鶏・・・ドッグフードの方も

もつ煮込み用馬のゆでもつです。
かるくサッとボイルしてあります、まだ硬いので
圧力鍋で約25分・通常のボイルでは120分位さらに煮込み、お好みの柔らかさになってから、味噌・醤油等で味を付けて仕上げてください。

肉のくぼたで大人気のホテルウインナーを作っている
大信畜産にて作ってもらいました。
山梨県産フジザクラポーク１００％使用。肉のくぼたオリジナルの商品です。ホテルウインナーとの違いは甘味があるのでお子様にも大人気です。
こちらもとにかく美味しいんです。沸騰しないていどのお湯でボイルだけでもイケル、さらにそれをオリーブオイルを敷いたimg src="http://kubotaseinikuteフライパンで軽く炒ると皮もパリパリとってもジューシー。<n.com/pic-labo/llimg/niku269.jpg" alt="">

信州は長野県　志賀高原のふもとで育った健康な豚肉。
ひれかつ・ソテー・酢豚等にお使いください
（厚さの指定できます）

国最近Ｂ級グルメで脚光をあびてきたとりもつ煮
鳥もつ煮用の国産若鶏肝（レバー）が100ｇ￥9.9の安値　しょう油ショウガで甘辛に煮付けても・茹でた後ウスターソース漬け・マヨネーズ漬けにした後フライパンで焼き上げ・モチロン炒めも・唐揚もおすすめです

ホルモン焼・もつ煮・モツ鍋等どれでも対応できる
身は薄く柔らかで火のとおりも早く噛むほど味が出ます。
簡単に言うと「しろころホルモン」の開いた状態

焼肉屋さんでカルビーにならぶ人気メニュー「はらみ」肉厚で脂肪すくなめリーズナブル・

通常にスライスしてタン塩焼でたべると、とても硬いので
圧力鍋で３０分煮て軟らかくなったところをスライスして塩コショウで焼いてもよし・厚切りで唐揚げもおいしい

信州は長野県　志賀高原のふもとで育った健康な豚肉。
当店一番の売れ筋です通常定価￥950の品

長野県産豚ひきにくが１ｋｇ￥８８０でお買い得です。炒め物、焼肉、鍋物、お弁当、など用途がたくさんあります。まとめ買いで小分け保存しておけば食費の節約に。

信州は長野県　志賀高原のふもとで育った健康な豚肉。
脂肪の少ない赤身もも肉をスライスいたしました

長野県産豚こまぎれが１ｋｇ￥８８０でお買い得です。炒め物、焼肉、鍋物、お弁当、など用途がたくさんあります。まとめ買いで小分け保存しておけば食費の節約に。

空気と水のきれいな長野県北部、志賀高原の麓にある
大信畜産にて作られて、レストラン・ホテルだけに納めている｢ホテルウインナー」（これといった名前がないんです）を販売。
とにかく美味しいんです。沸騰しないていどのお湯でボイルだけでもイケル、さらにそれをオリーブオイルを敷いたフライパンで軽く炒ると皮もパリパリとってもジューシーこの値段で高級ウインナーの逸品！　ゼッタイにお買い得。